Tarih Restoran, Almanya’daki mevcut yapının dönemsel ruhunu korurken onu çağdaş bir tasarım diliyle bütünleştiren bir iç mekân projesidir. Tasarımın ana karakteri; koyu tonlu ahşap kaplamalar, mermer dokular, pirinç yüzeyler ve simgesel aydınlatma elemanlarıyla oluşturulan sıcak, rafine ve zamansız bir atmosfer üzerine kuruludur. Mekân içinde kullanılan geniş yarıçaplı dairesel formlar, dönemin mimari jestlerine gönderme yaparken aynı zamanda yumuşak ve akışkan bir mekânsal deneyim sağlar. Tavanda kurgulanan metal halkalar ve katmanlı aydınlatmalar, restoranın yüksek hacmini vurgulayan heykelsi bir etki yaratır. Detaylarda tercih edilen el işçiliği hissi, mekâna hem nostaljik hem de güncel bir karakter kazandırır. Bu tasarım anlayışıyla restoran; tarihsel belleği koruyan, fakat modern gastronomi kültürüne uyumlu, zarif ve bütüncül bir mekân kimliğine dönüşür.